I prodotti

In fattoria, dislocata in due sedi, si producono olio extra vergine d’oliva, zafferano, e i vini Chianti e Colli Senesi.
Nell’orto stagionale si coltivano diverse varietà di pomodori, peperoni, peperoncini, melanzane, zucchine, insalate, cavoli, cetrioli. Ed ancora zucche, fragole, meloni ed angurie.
I prodotti, a seconda della disponibilità stagionale, vengono utilizzati per le preparazioni alimentari della fattoria, per le quali si impiegano anche le erbe aromatiche: basilico, prezzemolo, rosmarino, salvia, origano, dragoncello, menta, alloro e ginepro.

La fattoria ha anche un apiario di oltre 60 arnie ed è possibile acquistare in maniera diretta il miele.

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